Cucina Italiana tradizionale
Il Quinto Quarto …- Mittagsmenü
- Speisen am Abend
- Unsere Weinkarte
- Das wird geredet
- Das Restaurant in Bildern
- So finden Sie zu uns
- KONTAKT UND RESERVIERUNG
Öffnungszeiten:
Dienstag – Samstag
11:30 – 14:30 Uhr und
18:30 – 23.30 Uhr
Sonntag
11:30 – 14:30 Uhr und
nach Vereinbarung
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Il Quinto Quarto …
- … das „fünfte Viertel“: Ist das Mathematik? Nein, das ist Leidenschaft! Und Begeisterung pur – für die Vielfalt einer Küche, die weit mehr zu bieten hat als Pizza und Pasta.
Dabei ist unsere Karte vor allem inspiriert von den kulinarischen Tradtionen der Toskana, Umbriens, der Marken und der Emilia Romagna. Hier schlägt nach Meinung zahlreicher Kenner das Herz der Cucina Italiana. Denn die unterschiedlichen Landschaften dieser Regionen – Küsten, Ebenen, Bergland – sorgen auch in der Küche für einen Abwechslungsreichtum, der seinesgleichen sucht.
Von Fisch über Fleisch und Wild bis hin zu erlesenen Pilzspezialitäten, einschließlich hervorragender Trüffel: Das ganze Spektrum regionaler italienischer Kochkunst erwartet Sie auch im Il Quinto Quarto. Lassen Sie sich verwöhnen – mit einer liebevollen Auswahl an Zutaten, die sich am Wechsel der Jahreszeiten orientiert.
Übrigens: „Il Quinto Quarto“ heißen in Italien auch Gerichte, wie Bäckchen oder Leber, die kulinarisch eher im Hintergrund stehen und doch vielfach mit verstohlener Freude genossen werden. Für diese „Geheimtipps“ haben wir auf unserer Karte ebenfalls einen Platz reserviert.
In diesem Sinne: Willkommen zum gewissen „Etwas mehr“ an Genuss und italienischer Herzlichkeit – damit Sie sich bei Ihrem Besuch rundum wohlfühlen.
Ihr Attila Caprano
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Mittagsmenü
BUSINNES LUNCH
Carpaccio di Roastbeef RoastbeefcarpaccioSaltimbocca alla Romana Kalbsmedaillon mit Schinken und Salbei in Weißweinsauce
Panna cotta
€ 26,50
Vitello Tonnato
Kalbsbraten auf Thunfischsauce
Branzino ai Ferri Wolfsbarschfilet vom Grill mit Salat
Creme brulee
Cremebrülee
€ 32,50
Insalata mista
Gemischter Salat
Linguine alla Busara
Linguine mit Hummerragout
Tiratisu
Tiratisu
€ 24,50
Alle Hauptgerichte werden mit Tagesbeilagen serviert.
Tagesfrische Empfehlungen finden Sie auf unsere Schiefertafel im Restaurant.
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Speisen am Abend
ANTIPASTI // VORSPEISEN
Asparagi con Lonzino all'arancio
Frischer Spargel mit Luftgetroknete Orangen Schweinelachse 12,50 €
Roastbeef alla Harry' S Bar Roastbeef nach Art des Harry's Bar 14,50 €
Tris di Mare
Dreierlei vom Meer 14,50 €
Carciofi ripieni gratinati
Überbackene Artischockenherzen 12,50 €
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PRIMI // NUDELGERICHTE
Risotto agli Asparagi
Spargelrisotto 14,50 €
Chitarra alla carbonara ma.....
Spaghettini Carbonara 8,50 €
Fettuccine al Pesto Fettuccine mit klassischem Pesto 12,50 €
Linguine alla Busara
Linguine mit Hummerragout 18,50 €
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SECONDI DI CARNE // HAUPTGERICHTE
Filetto di Manzo all'uva Rinderfilet mit Trauben und Pinienkerne 24,50 €
Fiorentina di scottona, per due a
T-Bone von der Färse, für 2 Pers. je 26,50 €
Carre di Agnello Lammcarre vom Grill 26,50 €* * *
SECONDI DI PESCE // FISCHGERICHTETonno al Wasabi Thunfisch mit Wasabisauce 24,50 €
Branzino al Limone
Branzino in Zitronensauce 24,50 €
Rombo al Forno Steinbutt aus dem Ofen 32,50 €
* * *IL QUINTO QUARTO // DAS FÜNFTE VIERTEL
Ossobuco alla milanese Ossobuco mailänder Art 19,50 €
Trippe al parmigiano
Kalbskutteln in Parmensan 12,50 €
Guancia di Vitello al vino bianco
Kalbsbäckchen in Weißweinsauce 18,50 €
* * *CONTORNI // BEILAGEN
Insalata mista
Gemischter Salat 4,50 €
Primizie di Stagione
Marktgemüse 5,00 €
Patate al Rosmarino
Rosmarinkartoffeln 4,50 €
Spinaci saltati
Junger Blattspinat sautiert 5,00 €* * *
DOLCI // DESSERTS
Tiratisu
Nach meinem Rezept 7,50 €
Gelato al Forno
Vincenzo's Eis aus dem Backofen 8,50 €
Torta al Cioccolato piccante
Schokotörtchen mit Orangenchili 7,50 €
Creme Brulee
Cremebrülee 6,50 €Zuppa Inglese Englische "Suppe" 8,50 €
Panna Cotta alla Lacrima Pannacotta mit Rotweingelee 7,50 €
Alle Hauptgerichte werden mit Tagesbeilagen serviert.
Tagesfrische Empfehlungen finden Sie auf unsere Schiefertafel im Restaurant.
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Unsere Weinkarte
- VINI ROSSI // ROTWEINE
in Flaschen 0,75 l
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Barolo
D.O.C.G. 2005 Corsini Piemonte
74,50 €
Barolo
D.O.C.G. 2006 Corsini Piemonte
59,50 €
Barolo
D.O.C.G. 2006 Pio Cesare Piemonte
92,50 €
Barbera d'Alba
D.O.C. 2009 Pio Cesare Piemonte
32,50 €
Langhe Nebbiolo
D.O.C. 2007 Silvio Grasso Piemonte
36,50 €
Barbaresco Mondino
D.O.C.G. 2004 Piero Busso Piemonte
72,50 €
2D2
I.G.T. Barbera / Cabernet sauvignon 2003 Bonfante Nizza Monfer. Piemonte
58,50 €
Ca del Bosco
D.O.C. 2006 Curtefranca Lombardia
28,50 €
Amarone Classico
D.O.C. 2007 Tommasi Veneto
72,50 €
Bardolino Villa Fontana
D.O.C.G. 2009 Tommasi Veneto
23,50 €
Chianti Classico
D.O.C.G., 2005 Losi Toscana
38,50 €
dell' Ornellaia
le Serre nuove D.O.C. 2008 Castagneto Carducci Toscana
75,50 €
Tignanello
2007 Marchesi Antinori Toscana
148,50 €
Brunello di Montalcino
D.O.C.G. 2005 Canalicchio di Sopra Toscana
84,50 €
San Brunone
I.G.T. 2005 Losi Berardenga Toscana
42,50 €
QuattroOrsi
2008 La Marronaia San Gimignano Toscana
38,50 €
Liano
I.G.T. Sangiovese / Cabernet Sauvignon 2007 Umberto Cesari Emilia Romagna
48,50 €
L'intruso
I.G.T. Lacrima/Montepulciano 2007 Giusti Marche
28,50 €
Luigino
D.O.C. 2009 Giusti Marche
34,50 €
Rubbjano
D.O.C. 2008 Giusti Marche
42,50 €
Rosso Conero
Adino D.O.C. 2008 Spinsanti Marche
23,50 €
Sagrantino
di Montefalco D.O.C. 2006 Col Sant Angelo Umbria
42,50 €
Montefalco
Angelo Rosso D.O.C. 2008 Col Sant Angelo Umbria
26,50 €
Lui
Nero di Troia I.G.T. 2007 Alberobello Puglia
69,90 €
Nero D’Avola
D.O.C. 2008 Quignones Sicilia
23,90 €
VINI BIANCHI // WEISSWEINE
in Flaschen 0,75 l
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Roero Ameis
D.O.C. 2009 Pace Piemonte
23,50 €
Roero Ameis
D.O.C.G. 2010 Merica Ca’Rossa Piemonte
29,50 €
Soave
D.O.C. 2010 Tamellini Veneto
23,50 €
Sauvignon
Colli Orientali 2009 Perabo Maurizio Faedis Friuli
30,50 €
Pinot Bianco
Collio D.O.C. 2010 Perabo Maurizio Faedis Friuli
28,50 €
Chardonnay
Collio D.O.C. 2010 Perabo Maurizio Faedis Friuli
28,50 €
Pinot Bianco
Collio D.O.C. 2009 Venica Dolegna Friuli
32,50 €
Sauvignon
Ronco del Cero D.O.C. 2009 Venica Dolegna Friuli
36,50 €
Chardonnay
I.G.T. 2010 Jermann Dolegna Friuli
36,50 €
Müller Thurgau
2007 Jermann Dolegna Friuli
39,50 €
Dream's
2009 Jermann Dolegna Friuli
98,50 €
VECCHIO ROSSO //
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Luce della Vite
I.G.T. 1997 Marchese Frescobaldi Toscana
195,00 €
VINI ROSÉ // ROSÉWEINE
in Flaschen 0,75 l
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Le Rose di Settembre
2009 Giusti Marche
21,50 €
Alghero
Rosé 2010 Sella e Mosca Alghero Sardegna
21,50 €
Rosanebbia
Canale 2010 Pace Piemonte
23,50 €
SPUMANTI // SEKT UND CHAMPAGNER
in Flaschen 0,75 l
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Trevisiol
Spumante Rose Trevisiol Collalto Valdobbiadene
21,90 €
Prosecco
Brut Trevisiol D.O.C. Trevisiol Collalto Valdobbiadene
21,90 €
Prosecco
uperiore Millesimato 2009 Rive di Collalto Valdobbiadene
28,90 €
Belussi
Prosecco Brut D.O.C. Belussi Valdobbiadene
34,50 €
Ferrari Perlé
Brut Trentino Alto Adige
46,00 €
Ca`del Bosco
Cuvee Prestige extra Dry Franciacorta Lombardia
58,00 €
Luis Roederer
Brut Premier Reims Francia
82,00 €
Taittinger
Prestige Rose Reims France
95,00 €
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Das wird geredet
„Attila Caprano ist als Wirt und Koch ein Glücksfall“
Gelesen auf stuttgarter-zeitung.de
„Ein Toller Abend, der Laden war voll – trotzdem eine super Stimmung.“
Gelesen auf kesselfieber.de
„Weicheier dieser Erde, fasst euch ein Herz, eine Leber oder Niere – und erlebt eine kleine Offenbarung!“
Gelesen auf prinz.de
„Das Restaurant ist auf alle Fälle zu empfehlen.“
Gelesen auf restaurant-kritik.de
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Photos
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So finden Sie zu uns
- Olgastraße 133 b , 70180 Stuttgart, Deutschland
