Il Quinto Quarto …

… das „fünfte Viertel“: Ist das Mathematik? Nein, das ist Leidenschaft! Und Begeisterung pur – für die Vielfalt einer Küche, die weit mehr zu bieten hat als Pizza und Pasta.

Dabei ist unsere Karte vor allem inspiriert von den kulinarischen Tradtionen der Toskana, Umbriens, der Marken und der Emilia Romagna. Hier schlägt nach Meinung zahlreicher Kenner das Herz der Cucina Italiana. Denn die unterschiedlichen Landschaften dieser Regionen – Küsten, Ebenen, Bergland – sorgen auch in der Küche für einen Abwechslungsreichtum, der seinesgleichen sucht.

Von Fisch über Fleisch und Wild bis hin zu erlesenen Pilzspezialitäten, einschließlich hervorragender Trüffel: Das ganze Spektrum regionaler italienischer Kochkunst erwartet Sie auch im Il Quinto Quarto. Lassen Sie sich verwöhnen – mit einer liebevollen Auswahl an Zutaten, die sich am Wechsel der Jahreszeiten orientiert.

Übrigens: „Il Quinto Quarto“ heißen in Italien auch Gerichte, wie Bäckchen oder Leber, die kulinarisch eher im Hintergrund stehen und doch vielfach mit verstohlener Freude genossen werden. Für diese „Geheimtipps“ haben wir auf unserer Karte ebenfalls einen Platz reserviert.

In diesem Sinne: Willkommen zum gewissen „Etwas mehr“ an Genuss und italienischer Herzlichkeit – damit Sie sich bei Ihrem Besuch rundum wohlfühlen.

Ihr Attila Caprano